Разговоры на кухне... о кухне, еде и прочих житейских мелочах;)

[Ленца]

О, Да! Это было очень вкусно. А я вот пытаюсь еще одно название из того времени вспомнить, в прямоугольных баночках.

Виола?Плавленный сыр.

[Maybe]

Вспомнила! Та же Rama, только light пониженной жирности, в голубой коробочке.
Лежала, детективчик смотрела и ничего не понимала, пытаясь вспомнить. Даже забыла про Гугл )))

[Ніколи]

Дело не в жирности, дело в составе. да и вы же не килограммами его едите, от 20-50 г масла с утра ничего не будет. Мой муж не то что маргарин, он и масло не мажет на хлеб никогда.

Та... Какие там килограммы! На кончике ножа! Но у нас болезнь: ей обязательно нужно, что бы мне нравилось то, что нравится ей! "Ну, как тебе может это не нравиться? Это же так вкусно"! А я тикаю... потому что объяснить, что "на вкус и цвет товарищей нет", - у меня сил нет!

[pupsa]

Доброе утро!

[Ніколи]

Виола? Плавленный сыр.

Если использовать для намазывания всё, что мажется, то есть риск потерять суть бутерброда: сёмгу, шпротинки, или форшмак, или буженину или и так далее...
В этом смысл обычного масла, маргарина, майонеза и др. (Эти вкусы не такие выраженные и самостоятельные)!

[SUMMERTIME***]

Добрий день)
У нас сьогодні вертути) з капустою, з картоплею, і змішала картопляне пюре з м'ясним паштетом домашнім. Щось він у нас не прийшовся до душі, тому в начинку його додала.
Зварила расольник, і можна тепер кіношку подивитися

[Стерво4ка]

Вчера все приготовила - хек в томате, салака жаренная мужу, печень в сметане, картофельники с мясом, зелёный борщ. На пару дней хватит. Думала ещё пирожков наречь с вишней, но загнала рюбную кость под ноготь, адски больно было. Чуть позже пойду с тестом возиться.

[<VIKUSIK>]

На вчера были грандиозные кулинарные планы, но мигрень решила, что будет по-ейному и я буду валяться трупиком.Поэтому шашлык перенесся на сегодня, а вот мятное печенье вчера я таки сделала, когда оклемалась. Оно такое ароматное, что даже я, довольно равнодушная к печенью, с удовольствием слопала пару печенюшек.

[Maybe]

У меня вчера была кулинарная суббота : зеленый борщ с телятиной, две фаршированные шейки, винегрет, засолила два куска лосося. Я их ровненько обрезала, потом обрезки со специями потушила и сейчас сделаю из них мимозу. Еще испекла слойки с яблоками.
Сделала кофе, взяла слойку и села с доцей общаться. В процессе выяснилось, что забыла про сахар в слойки. И вот говорю я с доцей, одновременно лезу в холодильник, чтобы взять пак с клюквенным джемом, выдавливаю на слойку и... вообщем, вспомнилась мне одна форумчанка, которая тут недавно писала, что готовила фарш и что-то не то туда перемолола (ну или что-то в этом роде, я долго посмеивалась). А вместо клюквы я сдобрила слойку соусом тартар. Но в принципе, получился довольно оригинальный вкус )))

[жануля]

Добрий день)
У нас сьогодні вертути) з капустою, з картоплею, і змішала картопляне пюре з м'ясним паштетом домашнім. Щось він у нас не прийшовся до душі, тому в начинку його додала.
Зварила расольник, і можна тепер кіношку подивитисяВложение 13601184

Была бы очень признательна, а какое тесто для вертуты? Выглядит очень аппетитно!

[SUMMERTIME***]

Была бы очень признательна, а какое тесто для вертуты? Выглядит очень аппетитно!

Маргарин (500гр), сметана (150 грн), одне яйце, сіль, борошно(скільки візьме). В холодильнику постояло півгодини, поки начинку робила. Дуже тоненько розкатала, трохи борошно присипала, щоб не ліпло до столу. Зверху намастила жовток+молоко, і кунжут
На таку кількість тіста вийшло три таких ліста, з трьома різними начинками

Ще люблю пісне тісто, склянка води+ склянка олії, сіль, борошно. Але його частіше роблю з солодкою начинкою (яблуко, вишня..)

[pupsa]

Доброе утро!

[pupsa]

Доброе утро!

[Aliona_)))]

Фух,хде все!?
Карасики сварены и почищены. Анчоус соленый купила такой мелкий,что каждый будет чистить сам себе, вечером,с пюрешкой. Два салата нарезаны, картошка с мясом запекается, суп с фрикадельками уже продегустирован.
Скорее бы на работу)))

[Казимира]

Купила рібку Салаку, как легче, ленивее ее приготовить?

[<VIKUSIK>]

Фух,хде все!?
Карасики сварены и почищены. Анчоус соленый купила такой мелкий,что каждый будет чистить сам себе, вечером,с пюрешкой. Два салата нарезаны, картошка с мясом запекается, суп с фрикадельками уже продегустирован.
Скорее бы на работу)))

Я вяжу)) Ничего не готовила

[pupsa]

Доброе утро!

[Ніколи]

Привет, девочки!
Мне жена сделала подарок "Троянского коня"... В виде литровой фритюрницы... Она, конечно, рассчитывает теперь, что я буду делать ей картошку фри... Хм... а я это люблю, а ей это не страшно, потому что она продолжает продолжать превращаться в девочку... Т.е. худеет...
А мне осталось узнать от вас, как готовится картошка фри? Она продается у нас нарезанной и замороженной в 2-х кг пакетах...
Пожалуйста, поделитесь, проверенными рецептами технологии.
Сколько масла?
Какого?
Когда солить, когда перчить, когда мерять температуру...
Как знать, что уже готово?
Что делать, чтобы не разбрызгивалось?
Как долго можно использовать одно и тоже масло?
Ну, всё, чем можете поделиться и не жалко...

[Ніколи]

Неужели 2 часа мало, чтобы вспомнить?
Девочки, это ж в конце концов только картошечка...

[<VIKUSIK>]

Неужели 2 часа мало, чтобы вспомнить?
Девочки, это ж в конце концов только картошечка...

Если Вам это поможет, то заморозку-фри готовлю в барабане мультипечки, без масла вообще. Получается идеальная фри, круче, чем в Маке))
На одном из фото видно
https://forumodua.com/showthread.php?t=668829&p=78390259&viewfull=1#post78390259