А так же болгарской, татарской и т.д.Сообщение от Dema
| ||
Тема: Украинская кухня
А так же болгарской, татарской и т.д.
Эстетическая компетентность есть функция воспитания.
Наш человек!))
С виноградных это уже не украинская кухня..
Украинская, точно. Козаки далеко заезжали.
Эстетическая компетентность есть функция воспитания.
Все, что не украинское, не так вкусно. Да!
Нет! А плов (узбекский)? Или кто-то оспорить сможет?
Я не люблю фатального исхода,
От жизни никогда не устаю.
Татарской? Не слышал о таких татарских голубцах.А так же болгарской, татарской и т.д.
Я не люблю фатального исхода,
От жизни никогда не устаю.
Да, я тоже. Татарские голубцы называются тулма и делаются почти как украинские, только фарш чаще используется из баранины в смеси с говядиной. Но они из капусты делаются.Татарской? Не слышал о таких татарских голубцах.
Фронтальная лоботомия- залог абсолютного счастья
Походная еда, практически как плов, только не из риса.Нет! А плов (узбекский)? Или кто-то оспорить сможет?
Татарские голубцы (не помню точно как называется) классически делаются из виноградных листьев. Достаточно проехать по Крыму, например.
Эстетическая компетентность есть функция воспитания.
А плов не любишь ?Походная еда, практически как плов, только не из риса.
Татарские голубцы (не помню точно как называется) классически делаются из виноградных листьев. Достаточно проехать по Крыму, например.
Я не люблю фатального исхода,
От жизни никогда не устаю.
Люблю, и в Ташкенте его едал не раз.А плов не любишь ?
Эстетическая компетентность есть функция воспитания.
А его сколько рецептов?Люблю, и в Ташкенте его едал не раз.
Я не люблю фатального исхода,
От жизни никогда не устаю.
У нас украинская кухня, а не перечисление рецептов плова. В Азии каждая семья рецептов по пять различных делает.
Эстетическая компетентность есть функция воспитания.
Узбекский плов украинскую кухню не испортит!
Я не люблю фатального исхода,
От жизни никогда не устаю.
В виноградных это тоже не голубцы, а долма..
Голубцы ленивые
(обыкновенные)
Вам потребуются: мясной фарш - 500г; капуста - 300г; рис (сухой) - 30г; зелень, соль, молотый черный перец - по вкусу; масло растительное для жарки; панировочные сухари.
Рис промыть, залить водой и сварить под крышкой до готовности. Тонко нашинкованную капусту, залить кипятком примерно на 3-4 минуты, откинуть на дуршлаг и подождать, пока вся вода стечет. Дать капусте остыть, после отжать.
В большой миске смешать фарш, капусту, рис, добавить по вкусу соль и мелко нарезанную зелень. Все хорошо вымесить, чтобы получилась однородная масса. Сформировать из получившегося фарша котлетки размером 5-6 см. Обвалять в сухарях.
В сковороде разогреть растительное масло и обжарить котлетки с обеих сторон до образования корочки. Затем уменьшить нагрев, накрыть сковороду крышкой и довести ленивые голубца до готовности уже под крышкой.
Примечание: К ленивым голубцам подают сметану или соус.
Ленивые голубцы можно не жарить, а запекать в духовке.
:)
Татарской? Не слышал о таких татарских голубцах.
Тю... а я не то что слышала, а даже знаю как они называются по-татарски.
Сарма- это и есть голубцы из виноградных листьев...
Самый настоящий борщ готовится с фасолью и сушеными грибочками и овощи обязательно обжариваються.
Купила кулинарный календарь, а там полно украинских блюд! Таких, как вареники с маком, гречневой крупой, фарированная «цибуля» и т.д. Завтра запощу
тем, кто называет меня оксаной не отвечаю из принципа. чмоке
Это навеяно традициями Западной Украины
Ваши права
Ответить с цитированием
Социальные закладки