На вкус и цвет фломастеры разные
Если делать горшочек полным до верху и добавлять жидкость (сливки,бульон и т.д) то при кипении пар и просто влага будут касаться листа теста,по этому я тесто делаю Очень плотное!
| ||
Тема: В горшочке
На вкус и цвет фломастеры разные
Если делать горшочек полным до верху и добавлять жидкость (сливки,бульон и т.д) то при кипении пар и просто влага будут касаться листа теста,по этому я тесто делаю Очень плотное!
Я тестом не пользуюсь, т.к. мои горшочки с крышечками. Спросила у мамы - она сказала такСообщение от Oxxy
На вкус и цвет фломастеры разные
Если делать горшочек полным до верху и добавлять жидкость (сливки,бульон и т.д) то при кипении пар и просто влага будут касаться листа теста,по этому я тесто делаю Очень плотное!.
Я часто делаю мясо с картошкой в горшочках. Мясо предварительно обжариваю в котелке с томатиком почти до готовности. Почти всегда еще добавляю фасоль, отварную или из банки, грибы свежие (шампиньоны).
Делала несколько раз десерт. Основная часть-сырая тыква нарезанная кубиками примерно 2 на 2 см. К ней добавляется изюм, курага, кусочки яблок, ложка лим сока и мед. Иногда получается все это таким запеченым, мягким, сладеньким. А иногда получается много сока, как такой густой, сладкий компотик
Горшочки мне Дед Мороз подарил на НГ...Сегодня впервые ими воспользовалась, сделала чанахи - слоями мясо, картошечку, синие, лук, морковку, помидоры (всё сырое) и в духовку на 1,5 часа. Потом ещё помидорки+чесночок.. Вкусненько!
В воде ледяной не тонем,и в огне почти не горим...
22 мая 2010
скажите, где можно купить глиняные горшки?
Обыскалась....
Извините, за оф
В Вузовском был целый отдел, там где посуда.скажите, где можно купить глиняные горшки?
Обыскалась....
Извините, за оф
В Афине на 2или 3 этаже - отличный ассортимент был.
Я видела их на рынках - и на Южном, и на Киевскомскажите, где можно купить глиняные горшки?
Обыскалась....
Извините, за оф
В воде ледяной не тонем,и в огне почти не горим...
22 мая 2010
я на 7 км покупаласкажите, где можно купить глиняные горшки?
Обыскалась....
Извините, за оф
Всем спасибо, поищу
А то меня на прошлой неделе сотрудница угостила жарким в горшочке....вкус обалденный!!!! Картошка, куринное мяско, морковка, лук.
Предварительно все обжаривается и укладывается слоями в горшок? чем-то заливается или в собственном соку?
Подскажите, пожалуйста
когда-то в горшках готовила грибы в сметане с луком
В зависимости от рецепта.Всем спасибо, поищу
А то меня на прошлой неделе сотрудница угостила жарким в горшочке....вкус обалденный!!!! Картошка, куринное мяско, морковка, лук.
Предварительно все обжаривается и укладывается слоями в горшок? чем-то заливается или в собственном соку?
Подскажите, пожалуйста
когда-то в горшках готовила грибы в сметане с луком
http://cooklib.ru/receipt/hotmeat/stepwise/652.htm
Горшочки предварительно нужно замочить .
Таки-да, в зависимости от рецепта.Всем спасибо, поищу
А то меня на прошлой неделе сотрудница угостила жарким в горшочке....вкус обалденный!!!! Картошка, куринное мяско, морковка, лук.
Предварительно все обжаривается и укладывается слоями в горшок? чем-то заливается или в собственном соку?
Подскажите, пожалуйста
когда-то в горшках готовила грибы в сметане с луком
Иногда бульоном, иногда просто водой,иногда томатным соком,или бульоном с томатиком или сметаной . Выбор на мой взгляд так-же широк как и количество рецептов для горшков!)
Чего только стоит уха в горшочке!!!!
А шурпа?! мммм....
А борщ???????
Это нечто
И борщ,и харчо! и Даже гречневая каша томленная в горшочке со сливками. А Тыквенная каша,это вообще шедевр..
Эхх..судя по эмоциям,время обеда! Всем приятного аппетита!
Если кому интересно, расскажу рецепты)
ежели несложно: кабаковую кашку в горшочке как готовите?И борщ,и харчо! и Даже гречневая каша томленная в горшочке со сливками. А Тыквенная каша,это вообще шедевр..
Эхх..судя по эмоциям,время обеда! Всем приятного аппетита!
Если кому интересно, расскажу рецепты)
Тыкву очищаю от семян и кожуры,режу кусочками примерно 2*1,5 кв.см и обжариваю на сквороде на сливочном масле.ежели несложно: кабаковую кашку в горшочке как готовите?
Кладу на дно горшочка немного тыквы, присыпаю сахаром и немного ванильного сахара, насыпаю примерно 2 ст.ложки промытого круглого риса, кладу кусочек масла,и такую процедуру повторяю несколько раз. Верхним слоем всегда служит тыква. Далее заливаю горшочек топленым молоком, так что бы покрыло последнюю торчащую из него тыкву, добавляю одну малюсенькую щепотку соли и столовую ложку домашних сливок если таковые имеются. В качестве крышечек у меня служит упругое тесто, или если уж совсем лень лепить тесто, то фольга. Томится кашка в духовке на протяжении часа при температуре 150С.
Последний раз редактировалось Oxxy; 16.02.2009 в 12:39.
Значит не только мне кашка с круглым рисом вкуснее
ДА! и кстати с рисовой сечкой ничуть не хуже! А вот длинный рис,лучше всего подходит для жирного бараньего плова. Как дополнение к овощам , или как отдельный гарнир
Ну конечно интересно и с подробностями, иногда своей фантазии не хватает и почитать чьи-то рецепты очень полезно!И борщ,и харчо! и Даже гречневая каша томленная в горшочке со сливками. А Тыквенная каша,это вообще шедевр..
Эхх..судя по эмоциям,время обеда! Всем приятного аппетита!
Если кому интересно, расскажу рецепты)
Мои близкие и я здоровы и счастливы!
Харчо
Бараньи ребрышки обжариваю в казанке до "золотистого" цвета на бараньем жиру.
На дно горшочка 1 порезанную картошку, ребрышки,1ст.л. круглого риса.
В сковороде обжариваю на сале лук и морковь. В казан где обжаривались ребрышки выкладываю зажарку, добавляю соль, черный перец, толченный кориандр , 5ст л. томата, заливаю кипятком.
Половником наливаю в каждый горшочек полученную смесь ,сверху выдавливаю 1 зубчик чеснока, кладу 1 душистый перчик, половинку лаврового листика.
Закрываю фольгой и в духовку, довести в духовке до кипения и снизить температуру до медленного томления.
Подаю исключительно в горшочках, свеорху выдавив свежий чеснок ( т.к. старый меняет вкус) и притрушиваю резанной кинзой
а я делаю в фольге дырочки зубочисткой ибо у меня напрочь все сбегает...как вы боретесь с такой проблемой??
крышку сносит, фольгу разрывает и это при любой интенсивности огня, к сожалению...
счастье не за горами...
Дважды мама
Ваши права
Ответить с цитированием
Социальные закладки