Великий пост: обсуждения, рецепты

[markizzulya]

вчера делала постные голубцы из пшена, зажаренного лука, а капуста не свежая, а квашеная...тоже вкуснотища...

[инри29]

вчера готовила для малого печеночные котлетки пришлось попробывать(

[garmony]

Простой, но очень вкусный салат.
В квашенную капусту добавляете порезанный кубиками картофель, сваренный в мундире + зеленого либо репчатого лука+ растительное масло. Быстро, сытно и вкусно.

[*ОДА*]

Простой, но очень вкусный салат.
В квашенную капусту добавляете порезанный кубиками картофель, сваренный в мундире + зеленого либо репчатого лука+ растительное масло. Быстро, сытно и вкусно.

+ огурцы кислые кубиком- и немецкий салат готов!!!!!!!!!!

[Odessica]

Простой, но очень вкусный салат.
В квашенную капусту добавляете порезанный кубиками картофель, сваренный в мундире + зеленого либо репчатого лука+ растительное масло. Быстро, сытно и вкусно.

мой любимый салат )))

[print2004]

А я в воскресенье попробовала в гостях такой салат :квашенная капуста + отварной буряк на мелкой терке + сырой лук + под.масло. Даже не ожидала, что окажется так вкусно.

[garmony]

+ огурцы кислые кубиком- и немецкий салат готов!!!!!!!!!!

Спасибо, надо будет попробывать

[*ОДА*]

можно еще и буряковую икру сделать-- сырую свеклу на терку, на сковороду масло, лук поджариваем, свеклу туда, немного уксуса, можно водички- все тушится....

[boris123]

Сейчас Великий Пост.Делимся рецептами постных блюд.

Винегрет

Это народное блюдо просто не может быть неудачным или невкусным. И пускай рецепт винегрета, как говорят, не совсем русский (и не такой уж старинный), салат из свеклы, картошки, моркови и огурцов - это наша еда.

Отвариваем овощи (лучше все по отдельности, по крайней мере, свеклу). Очищаем и нарезаем мелкими кубиками (поддерживаю тех, кто любит кусочки помельче). Перемешайте сперва свеклу с растительным маслом - тогда она не окрасит остальные продукты. Если добавляете в салат квашеную капусту, огурцы кладите по желанию (но они не помешают). Лук добавляйте в салат перед тем, как подавать к столу.


Или более сложный вариант http://russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=86695

[Pronchita]

Сделала сегодня что-то вот такое: кулеш-капустняк
Репчатый лук, морковь, сельдерей режем мелким кубиком(3-4 мм), прижариваем в 1-й столовой ложке оливкового(любого) масла, добавляемя грибы(у меня были вешенки). Тушим это всё до полуготовности. Потом заливаем кипятком(около 2-х литров), полстакана промытого пшена туда и картошечку порезанную.Лавровым листик, травки всякие( я итальянские травы брала), солим. Варим до готовности пшена. Потом добавляем довольно мелко порезанную квашеную капусту, рассольчик льем по вкусу и томим всё это вместе минут 40. Получается довольно густая похлебка, кисленькая. Вкуууусно!!! Еще б туда чуть сметанки, но и так хорошо.

[Pronchita]

Сейчас Великий Пост.Делимся рецептами постных блюд.

Винегрет

Это народное блюдо просто не может быть неудачным или невкусным. И пускай рецепт винегрета, как говорят, не совсем русский (и не такой уж старинный), салат из свеклы, картошки, моркови и огурцов - это наша еда.

Отвариваем овощи (лучше все по отдельности, по крайней мере, свеклу). Очищаем и нарезаем мелкими кубиками (поддерживаю тех, кто любит кусочки помельче). Перемешайте сперва свеклу с растительным маслом - тогда она не окрасит остальные продукты. Если добавляете в салат квашеную капусту, огурцы кладите по желанию (но они не помешают). Лук добавляйте в салат перед тем, как подавать к столу.


Или более сложный вариант http://russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=86695

Я овощи на винегрет готовлю в пароварке, морковь, свекла - вниз, сверху картошка, на 1 час. Очень сочные о ароматные получаются.

[Damo4ka]

Сейчас Великий Пост.Делимся рецептами постных блюд.

Винегрет

Это народное блюдо просто не может быть неудачным или невкусным. И пускай рецепт винегрета, как говорят, не совсем русский (и не такой уж старинный), салат из свеклы, картошки, моркови и огурцов - это наша еда.

Отвариваем овощи (лучше все по отдельности, по крайней мере, свеклу). Очищаем и нарезаем мелкими кубиками (поддерживаю тех, кто любит кусочки помельче). Перемешайте сперва свеклу с растительным маслом - тогда она не окрасит остальные продукты. Если добавляете в салат квашеную капусту, огурцы кладите по желанию (но они не помешают). Лук добавляйте в салат перед тем, как подавать к столу...

А еще в порезанную свеклу добавить сахар, перемешать и пусть она немножко постоит и пропитается сахаром и маслом. Добавить в самом конце. И обязательно в винегрет яблочки порезать! МММММ!!! Сказка!

[ellys]

Сейчас Великий Пост.Делимся рецептами постных блюд.

Винегрет

Это народное блюдо просто не может быть неудачным или невкусным. И пускай рецепт винегрета, как говорят, не совсем русский (и не такой уж старинный), салат из свеклы, картошки, моркови и огурцов - это наша еда.

Отвариваем овощи (лучше все по отдельности, по крайней мере, свеклу). Очищаем и нарезаем мелкими кубиками (поддерживаю тех, кто любит кусочки помельче). Перемешайте сперва свеклу с растительным маслом - тогда она не окрасит остальные продукты. Если добавляете в салат квашеную капусту, огурцы кладите по желанию (но они не помешают). Лук добавляйте в салат перед тем, как подавать к столу.


Или более сложный вариант http://russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=86695

Я ещё добавляю жаренный лук и зелень) и иногда фасоль

[ellys]

Я овощи на винегрет готовлю в пароварке, морковь, свекла - вниз, сверху картошка, на 1 час. Очень сочные о ароматные получаются.

Моя невестка запекает овощи целиком в духовкке, но я никогда не пробовала.

[мамаПолины]

Сейчас Великий Пост.Делимся рецептами постных блюд.

Винегрет

Это народное блюдо просто не может быть неудачным или невкусным. И пускай рецепт винегрета, как говорят, не совсем русский (и не такой уж старинный), салат из свеклы, картошки, моркови и огурцов - это наша еда.

[/url]

Да, кстати с таким же успехом можно сделать и шубу. Рыбу я ем, постный майонез в наличии. Так что одно блюдо на праздничный 8-мартовский стол придумано Может еще что подскажете?

[ellys]

Свекольный салат
пожарить лук в растительном масле,туда же добавить натёртую на крупной тёрке свеклу,нарезать мелко чернослив,и закрыть потушить минут 15-20.Снять с огня, остудить, добавить чеснок, орехи и кто ест майонез, соль, перец по вкусу.

[Изольда]

А я в пост поправляюсь очень- все сытное и мучное...

А вы мучное ешьте в первой половине дня.Я наоборот за время поста худею.

а мне почему то было прохо от фасоли целый день желудок болел)

В своё время было так же,ещё и от гороха.А потом поняла,что это от неправильного питания.
Важен прицип "щи да каша".Те есть первое и каша,грубо говоря.
Поэтому утром запариваю себе овсянку с изюмом либо кабаковую с рисом и желудку уже приятней.В обед обязательно первое.
Делала как-то картофельные котлеты с черносливом-вкусно,но сильнооо жирное.
Пирожки делала из дрожжевого постного теста(если надо дам рецепт) с капустой кислой тушённой,с картошкой,с повидлом.
Компот из сухофруктов,миндаль,бананы,ананасы консервированные,варенье.
Повесила себе на кухонном шкафчике листик с постными блюдами,как только незнаю,что приготовить,подошла,просмотрела и вперёд!Живу на кухне,готовлю отдельно себе,малой и своим мужчинам.

[Yael]

а я заметила, что насобирала навороченных постных рецептов, а такой трудоемкой еды даже не хочется через неделю экспериментов Хочется овощного супчика и банальной кашки У Вас так не происходит?

[инри29]

происходит уже устала от выворачивания мозгов как это приготовить просто варю кашу или суп вчера тушила картошку с овощами.

[Cherry_a_lena]

после того как самой пришлось 2 дня есть миску экспериментаторских капустных котлет-зареклась...теперь только каши.супы.картофель с грибами и без, и салатики-чем проще тем лучше