очень редко бывает в продаже "правильный" сыр Моцарелла
правильный - это в жидкости, в рассоле. по цвету белый. по консистенции мягкий, по виду похож на брынзу но потверже, и вкус другой.
то что обычно продается в супермаркетах под названием моцарелла (круглыми брусочками), это совсем не то - обычный желтый сыр средней твердости.
оч. люблю салат капрезе делать, но за неимением моцареллы приходится класть брынзу и ее заменители
Социальные закладки